Oltre all’impostazione delle cotture in manuale, Combistar FX ti permette di lavorare con un’ampia gamma di processi di cottura memorizzati e modificabili attraverso il menù CF3.

Combistar FX ti propone anche la nuova funzione Combistar-Clever-Cooking (C3) per processi di cottura totalmente automatici: scegli solo il livello di finitura desiderato per arrosti, pollame, pesce, bassa temperatura, delta T, grigliate, stufati, bolliti, spadellati, verdure, pane, dolci, pasta, affumicatura e pastorizzazione in barattolo.

Con C3 scegli cosa cucinare, al resto ci pensa Combistar FX.

Così con Combistar FX potranno lavorare utilmente sia il professionista esperto che il cuoco alle prime armi; il primo per guidare la propria cottura con il piacere dell’esperienza e il secondo per essere guidato nelle prime cotture con il valore della tecnologia, senza che mai qualità, convenienza e gusto vengano a mancare, sin dal primo giorno.

CON COMBISTAR FX NON ESISTONO LIMITI ALLA FLESSIBILITÀ OPERATIVA E ALLA FACILITÀ DI GUADAGNO.